2. Kadar penurunan berat badan yang rendah produk
Makanan sejuk beku sentiasa dicairkan dalam persekitaran suhu rendah dan kelembapan tinggi.Sel makanan yang dicairkan mempunyai sedikit kehilangan sap, yang mengekalkan warna dan rasa asal, mengurangkan kehilangan nutrien, dan menurunkan kadar penurunan berat badan.Ia mengurangkan kerugian dan memperoleh lebih banyak keuntungan untuk perusahaan makanan.