Mesin Ais Flake Industri untuk Produk Akuatik, Makanan Laut, Pemprosesan Daging, Ais Krim

Prinsip kerja mesin serpihan ais ialah pertukaran haba gelung tertutup bagi bahan pendingin.Air di luar mengalir ke dalam tangki kemudian dipam ke dalam kuali pengagihan air oleh pam edaran air.Didorong oleh pengurang, air dalam kuali mengalir sama rata ke dinding dalam penyejat.Bahan pendingin menyejat melalui gelung di dalam penyejat dan menyerap sejumlah besar haba dengan menukar haba dengan air.Akibatnya, air mengalir di atas permukaan dinding penyejat dalam, menyejuk secara mendadak ke bawah takat beku dan membeku menjadi ais serta-merta.Apabila ais di dinding dalam mencapai ketebalan tertentu, bilah lingkaran yang digerakkan oleh pengurang memotong ais menjadi kepingan.Oleh itu, ais palsu terbentuk dan jatuh ke dalam tong penyimpanan ais di bawah kepingan ais, stok untuk digunakan.